Запеканка рисовая с овощами и грибами

Запеканка рисовая с овощами и грибами

Ингредиенты:
500гр=3 болгарских перца(разных цветов)
400гр репчатого лука
300гр св.шампиньонов
1,5ст.длиннозерного риса
2ст.л.соуса "Карри"(я брала с ананасом)
3 яйца
50-75гр сыра
растительное масло,

соль,перец
для формы:

сл.масло,

панировоч.сухари

Способ приготовления:
Рис отварить.
Овощи и грибы порезать и обжарить по-отдельности на растит.масле,чуть приправить солью.
Соединить вместе отваренный рис,обжаренные грибы,лук и перец.Дать чуть остыть.Затем добавить соус "Карри" и яйца,хорошо перемешать.
В форму,смазанную маслом и обсыпанную сухарями,выложить рисовую массу,разровнять.Сверху уложить ломтики сыра.
Выпекать 25-30минут при 160-170С.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter