Овощное рагу с рубленным мясом

Овощное рагу с рубленным мясом

Ингредиенты:
На 4 порции:
2 луковицы,
1 ст.л. подсолнечного масла,
примерно 500 гр. рубл. мяса-фарша(смешанного-свин.+говяд.),
соль,
перец,
400 гр.мясного бульона,
1 банка очищенных томатов(я еще режу кубиками 1 свежий помидор),
250 гр. замороженной овощной смеси(морковь,слад. перец,цуккини и т.д.),
50 гр. пропаренного риса.

Способ приготовления:
Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Разогреть в казанке подсолнеч. масло и подрумянить в нем лук. Добавить в лук фарш, обжарить помешивая+соль,перец. Влить в фарш мясной бульон+очищенные томаты - довести до кипения и помешивая тушить на сред. огне 5 мин. Затем добавить замороженные овощи, тушить еще мин 10. Высыпать пропаренный рис и готовить еще 10 мин(до готовности риса). Рис можно не засыпать,а подать в виде гарнира. Но я всегда добавляю в рагу и не пропаренный, а сырой рис и готовлю чуть дольше. И когда обжариваю лук, добавляю нарезанные шампиньоны - получается ну очень вкусно.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter