Сердце под ароматным маринадом

Сердце под ароматным маринадом

Ингредиенты:
сердце свиное - 600 гр.
прослойка свиная - 200 гр.
лук - 500 гр.
морковь - 300 гр.
маринованый перец - 150 гр.
помидоры маринованые или в собственном соку - 150 гр.
1 ст.л. муки
1 кубик овощной
по щепотке корней петрушки, кориандра, белого перца, розмарина
бульон овощной или вода - минимум 0,5 стакана, максимум 2 стакана

Способ приготовления:
Свининку порезать брусочками, сердце кусочками, лук - четвертькольцами, морковку на шинковку, перец помидоры ломтиками.
Смолоть в мельничке специи.
обжарить муку, добавить специи, кубик, влить бульон струйкой, размешать.
В скороварку уложить слоями: свинину, сердце, лук, морковь, перчики и помидорки.
Залить заправкой.
Выставить давление 95 кПа. После закипания готовить 20-30 минут.
Выпустить пар, постепенно снижая давление. Открыть.
Подавать с гарниром или с хлебцами.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter