Запеканка из брокколи, с грибами и маслинами+лёгкий зеленый салат

Запеканка из брокколи, с грибами и маслинами+лёгкий зеленый салат

Ингредиенты:
брокколи замороженные 400г
шампиньоны 300г
маслины 100-150г
сливки 100мл
яйцо 1 шт
сыр 200г (у меня костромской)
соль перец
сливочное масла 1,5 ст л
для салата
листовой салат 1 пучок
петрушка 1 пучок
лук зеленый 4-5 побегов
грудинка копченая 100г
филе куриный 200г
соль перец

Способ приготовления:
На растопленном масле потушить нарезанные грибы 2-3 минуты.
Добавить размороженные брокколи, перемешать, посолить и поперчить.
Выложить все в огнеупорную форму.
Яйцо и сливки взбить, чуть поперчить и влить на брокколи и грибы. С верху выложить маслины нарезанные на колечки, посыпать натертым сыром, с легка перемешать, что бы сливки сыр во внутрь тоже попали.
выпекать в разогретой до 220 гр духовке 15-20 минут.
Для салата. Все зелень вымыть, высушить и нарезать.
На сухой сковородке обжарить нарезанную на кубики грудинку до тех пор, пока не расплавиться.
Положить мелко нарезанную курятину, перемешать поперчить.
Выложить все на зелень, перемешать, при необходимости посолить и поперчить.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter