Тартар из семги с соусом

Тартар из семги с соусом

Ингредиенты:
семга свежая - 200гр,
лук шалотт - 1шт,
соус типа "Табаско",
соевый соус - 2-3 ст.л.,
мед - 0,5 ч.л.,
немножко оливкового масла,
горчица дижонская - 1 дес.ложка,
перец ч.м.,
красный бальзамический уксус - 1-2 ч.л.
икра лососевая,

каперсы,

зелень для украшения.

Способ приготовления:
Филе семги нарезать мелким кубиком.
Лук нарезать очень мелко.
Можно добавить укроп (даже нужно).
Смешать рыбу и лук. Добавить пару капель оливкового масла, ч.м. перец и табаско. Перемешать.
Наполнить тартаром формочку и выложить в виде пасочки на блюдо.
В небольшой емкости смешать соевый соус, горчицу, мед и бальзамический уксус.
Полить соусом тарелку.
Украсить тартар икрой и зеленью.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter