Печеночная колбаска (вариант)

Печеночная колбаска (вариант)

Ингредиенты:
400 гр. говяжьей печени
200 гр. свежего сырого сала
3 яйца
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
10 ст. ложек без горки муки
Соль, перец, специи

Способ приготовления:
Все ингредиенты кроме сала перекрутить на мясорубке. Сало порезать мелкими кубиками. Перед этим его слегка заморозить, а то я не догадалась и намучалась с растаявшим салом. Резать его очень трудно.
Добавить специи, муку и яйца.
Все хорошо перемешать. Получилась довольно жидкая масса, пусть вас это не пугает, она закрепится при варке. Все это вылить в обычный пакет, туго завязать. Я для надежности положила еще в один пакет и снова завязала.
Опустить в холодную Вуду и варить на медленном огне 40-50 минут.
Затем остудить и обжарить на сковороде на растительном масле.
Получается на вид не очень презентабельно, но очень вкусно.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter