Трюфель с беконом

Трюфель с беконом

Ингредиенты:
Трюфель черный (гриб) - 1шт
Бекон - 1 пластик
Ананас свежий - 1 кружочек
Кунжутное семя - 1 ч л
Флорентинер - 2 ч л
Уксус бальзамический - 2 ст л
Мёд - 1 ст л
Сахар - 1/2 ст л
Мята - 1 веточка

Способ приготовления:
Для бальзамической карамели:
Бальзамико смешать с медом и сахаром, выпарить до густой консистенции.
Для хрустяшки:
Флорентинер смешать с кунжутным семенем, выложит на силиконовый коврик либо на пергамент, придать форму. Выпекать 3-5 минут при температуре 180 градусов. После выпечки, достать из духовки и согнуть изделие полукругом, дать остыть в таком положении.
Черный трюфель обернуть беконом, обжарить на сковороде слегка (что бы бекон не разворачивался при обжарке, нужно заколоть зубочисткой).
Кружочек ананаса чищеный от кожуры выложить на тарелку, на него поставить "хрустяшку", сверху положить гриб с беконом. Украсить веточкой мяты и бальзамической карамелью.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter