Морковь с баклажанами по-корейски

Морковь с баклажанами по-корейски

Ингредиенты:
2 средних баклажана
800 гр. моркови
5 столовых ложек растительного масла (с запахом) + дл жарки
2 столовые ложки уксуса
6 зубчиков чеснока
соль + 1/2 столовой ложки
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соевого соуса
перец черный и красный

Способ приготовления:
Баклажаны помыть и нарезать соломкой (со шкуркой), посолить и поставить на пару часиков... Затем с баклажан слить воду (отжать).
Обжарить баклажаны на растительном масле (масла не очень много).
Морковку натереть на терке. Смещать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль (1/2 ст. лож.), сахар, уксус. Закипятить 5 столовых ложек растительного масла. Кипящее масло добавить в салат. Все тщательно перемешать.
Поставить салат в холодильник на пару часов.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter