Сладкий перец маринованный с цитрусами

Сладкий перец маринованный с цитрусами

Ингредиенты:
3 сладких перца
1 лимон
1 апельсин
2 столовых ложки растительного масла
соль
щепотка кунжута

Способ приготовления:
Перец вымыть, обсушить, смазать растительным маслом и запечь в духовке при 200 градусах (или под грилем) до появления подпалин.
Затем на 5 минут поместить перцы в полиэтиленовый пакет, после снять кожицу и нарезать полосками.
С лимона снять цедру, измельчить ее. В отдельную миску выжать сок.
Залить соком полоски перца, посолить, добавить цедру, аккуратно перемешать и оставить на 10 минут.
Тем временем апельсин почистить на дольки, удалить косточки и пленки и нарезать небольшими кусочками. Добавить к перцу, перемешать.
Перед подачей посыпать кунжутом.
Угощайтесь!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter