Котлетки из печени

Котлетки из печени

Ингредиенты:
Печень 500-700 гр., можно куриную , можно говяжью. В моём случае , печень была куриная ок. 700гр.( у неё более нежный вкус).

1-2 куриных яйца ,

соль ,

душистый перец ,

можно зелени любой 1-2 ст.

ложки муки или манки , в моём случае ,

1,5 ст. ложка манки .

Способ приготовления:
Рецепт очень прост. Печень перемолоть на мясорубку или блендер , добавить специи, яйца и муку . На сковороду наливаем подсолнечного масла и жарим по типу оладьев.Переворачиваются хорошо, если не очень, то можно добавить чуть крахмала .У меня проблем никогда не возникало. Котлетки из говяжьей печени переворачиваются вообще без проблем , т.к. консистенция фарша гуще.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter