Клёцки с черносливом ПО-ФРИУЛЬСКИ

Клёцки с черносливом ПО-ФРИУЛЬСКИ

Ингредиенты:
картофель 6 шт. среднего размера
мука 100-150 гр.
2 столовые ложки сливочного масла
1 яйцо
чернослив 7-8 шт.
зубчик чеснока
соль, перец
сыр
сметана.

Способ приготовления:
картофель отварить в мундире
остудить, почистить и прокрутить на мясорубке
чеснок разрезать вдоль на 2 части и натереть им чернослив
в картофель разбить яйцо, всыпать муку, добавить масло и перец
тщательно перемешать...вымесить...
из полученного теста сделать шарики, внутрь поместив кусочки чернослива, так что бы его не было видно...
обвалять шарики в муке.
и отварить в кипящей воде.
к столу подавать посыпав сыром и со сметаной.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter