Помидоры фаршированные

Помидоры фаршированные

Ингредиенты:
4 крупных плотных помидора;
1 ст. л. растительного масла для смазки формы.
Для начинки:
1 вариант
100 г. копченого сыра;
маленькая пачка крабовых палочек;
2 -3 яйца;
2 ст. л. майонеза;
свежая или сушеная зелень;
немного любого твердого сыра для посыпки;
20 г. сливочного масла;
соль и специи по вкусу.
2 вариант:
150 г. мясных копченостей;
100 г. шампиньонов свежих или замороженных (резаных)
2-3 яйца;
2 ст. л. майонеза;
немного твердого сыра для посыпки;
20 г. сливочного масла;
соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:
С помидоров срезать "крышечку" в том месте, где помидорчик прикрепляется к стеблю, ложкой вынуть мякоть, чтобы остались стенки толщиной 0,7-0,8 мм. Стараться не проковырять дырок. Мякоть можно использовать для других блюд. Посолить и поперчить помидор внутри, смазать форму маслом и установить в нее помидорные "коробочки". Желательно форму брать по размеру, чтобы помидорки стояли довольно плотно.
Все ингредиенты для начинки нарезать одинаковыми мелкими кубиками, яйца слегка взбить с майонезом, сыр натереть на мелкой терке. Смешать продукты (кроме твердого сыра), наполнить помидоры начинкой, посыпать тертым сыром, сверху положить кусочек масла. Запечь в духовке минут 20, подавать горячими.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter