Картофельные лодочки с курицей

Картофельные лодочки с курицей

Ингредиенты:
Картофель,

мясо любое(у меня было куриное),

майонез,

сыр,

лук,

перец(свежемол.),

специи по вкусу,

соль,

оливк.масло,

сливочн.масло.

Способ приготовления:
Картофель порезать на кругляшки,толщиной 1-1,5 см.На дно формы налить оливк.масло и выложить картофель,посолить,поперчить.
Мясо порезать на небольшие кусочки и слегка отбить.
На каждый кусочек картофеля положить немного майонеза.
Мяско поперчить,посолить, выложить по кусочку на каждый кругляшек картофеля и снова немножко помазать майонезом.
Лук обжарить на смеси оливкового и сливочного масла до прозрачности(следите чтобы лучок не зазолотился,иначе блюдо будет горчить).
На каждый кусочек положить немножко лучка.
Запекать в духовке 180-200гр. 40 мин.,после чего поверх положить немного сыра и поставить в духовку ещё на 5 мин. чтобы сыр расплавился.У нас это одно из быстрых и вкусных закусок,когда едут гости,а времени не так много.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter