Воскресный завтрак: хлебные стаканчики с начинкой

Воскресный завтрак: хлебные стаканчики с начинкой

Ингредиенты:
Батон-багет (или булочки для завтрака)- по количеству едоков
Репчатый лук-одна маленькая луковка
Масло растительное-2 ст.л.( у меня оливковое)
Сыр плавленый-1ст.л.
Кетчуп-1ст.л.
Шампиньоны-100г ( у меня консервированные в собств.соку)
Сыр твердый-50г ( у меня Российский)
Ветчина-100г ( или колбаса, остатки мяса или курицы)
Молоко-3 ст.л.
Яйца -1 яйцо для смазки, и + по количеству стаканов
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень для украшения

Способ приготовления:
Лук очистить и нарезать маленькими кубиками, спассеровать до прозрачности на растительном масле.
Добавить к луку плавленый сыр и кетчуп, посолить, поперчить.
Грибы нарезать ломтиками, добавить в смесь, слегка потушить.
Багет или булочки для завтрака ( для сендвичей) разрезать на куски длиной 7-8 см. Вынуть мякоть. Можно мякоть покрошить в начинку, немного поджарить. Наполнить стаканчики начинкой.
Сыр натереть на терке, ветчину нарезать полосками.
Взбить яйцо с молоком, смазать стаканчики. В каждый стаканчик влить по одному яйцу, посыпать сыром и ветчиной.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут ( в зависимости от степени готовности яиц, кому какая степень нравится,)))))))).

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter