Шампиньоны в пивном кляре

Шампиньоны в пивном кляре

Ингредиенты:
Шампиньоны
мука
пиво
соль
1/2 ч.л. крахмала
щепотка сахара

Способ приготовления:
шампиньоны обдать кипятком (или отварить) чтобы кляр лучше прилипал к ним.
муку смешать с крахмалом, сахаром и солью по вкусу. Добавить пиво и перемешать, до консистенции густой сметаны.
Грибы окунуть в кляр и обжарить в фритюрнице до готовности (у меня ушло на это примерно 15 минут)
Если вы не отваривали грибы тогда добавьте в кляр две столовых ложки водки (для хруста) и обваляйте грибы дополнительно в панировочной муке (я так делала, потому что не подумала что кляр к сырым грибам будет плохо прилипать)

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter