Брюссельская капуста с орехами и абрикосами для тех, кто её не любит

Брюссельская капуста с орехами и абрикосами для тех, кто её не любит

Ингредиенты:
брюссельская капуста - 500гр
абрикосы сушеные - 100 гр
смесь орехов - 100 гр(грецкие и кэшью)
джем имбирный - 1ст.л.
масло арахисовое и пару капель кунжутного для жарки

Способ приготовления:
Сушеные абрикосы замочить на 1 час в тёплой воде, порезать на кусочки.
Орехи порезать крупно.
Капусту очистить от верхних листиков, отрезав "попку". Варить на пару минут 15 до почти-готовности. если у вас духовка с паровой функцией, то всё происходит всего за 4 минуты при 100о.
В сковороде-вок разогреть арахисовое(или любое другое постное масло) с парой капель кунжутного, обжарить капусту.
Добавить орехи, обжарить.
Добавить абрикосы, обжарить всё вместе.
Добавить ложку джема для глазури.
Подавать как гарнир, или самостоятельное блюдо.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter