Устрицы на Огне ! ! !

Устрицы на Огне ! ! !

Ингредиенты:
Устрицы крупные 12шт.
Яблочный соус
Сыр Итальянский Asiago 100гр.(хорошо подойдёт сыр"Российский"они очень похожие).
Ром можно любой 50гр.(у меня "Hana bay"black Rum).
Кинза свежая 3-4 веточки для украшения.

Способ приготовления:
Берём устрицы,промываем от песка и чистим от водорослей.
Аккуратно крепким ножом открываем створки раковин,надрезаем мускул держащий раковину,и оставляем мясо в нижней створке.В отличии от верхней она имеет углубление.
На открытые устрицы кладём по 1-2ч.л.(в зависимости от размера устрицы) яблочный соус и кусочки сыра,сбрызгиваем устрицы ромом!
Выкладываем устрицы на решетку,заранее раззажённого мангала!
Температура под крышкой мангала 170 градусов,время готовки 4-6 минут,как только устрицы начали кипеть они готовы.
Очень важно поймать момент когда устрицы поджарились но не начали подсыхать.Снимаем и украшаем листиками кинзы.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter