Рыба под соусом из виски и имбиря

Рыба под соусом из виски и имбиря

Ингредиенты:
500 грамм. филе белой рыбы;
1 лимон (150 грамм);
7 см. корня свежего имбиря;
3 шт.сушеного перца Чили;
100 мл.виски;
2 ч.л. кленового сиропа;
4 ст.л. ложки муки;
Соль по вкусу;
Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
Из лимона выдавить сок и полить им нарезанную рыбу. Мариновать минут 5. обвалять рыбу в муке и быстро обжарить на растительном масле со всех сторон. Выложить на тарелку.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Смешать виски, кленовый сироп и имбирь. Разогреть на сковороде небольшое количеством растительного масла, влить туда соус, добавить перец Чили и подержать на огне секунд 15.
Добавить в соус рыбу, посолить, накрыть крышкой и дать потомиться на очень маленьком огне 10 минут.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter