Пирог Пастуший с курицей

Пирог Пастуший с курицей

Ингредиенты:
2 куриные грудки
800г картофеля
2 зубчика чеснока
70г слив. масла
3 ст.л муки
700мл молока
100г желтого сыра (натертого)
200г зеленого горошка (замороженного)
100г кукурузы
итальянские травы
приправа для курицы

Способ приготовления:
Сварить картофель с чесноком. Сделать пюре, добавив 20г сливочного масла и теплого молока (примерно 100мл).
Филе курицы порезать кубиками. Поджарить, добавить приправу для курицы.
ДЛЯ СОУСА:
Растопить сливочное масло. Вмешать муку, поджаривать до светло коричневого цвета. Потом постепенно добавлять молоко, постоянно мешая. Добавить итальянские травы, соль и перец по вкусу и проварить 1-2 минуты.
Всыпать 3/4 части сыра, перемешать.
Добавить горошек, кукурузу и курицу; перемешать.
Переложить в посуду для запекания соус с курицей и овощами, накрыть картофельным пюре (я для праздничности выдавила розочки из кондитерского мешка), посыпать оставшимся сыром.
Печь при 180 град. 30-35 минут.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter