Картофельные блинчики с начинкой

Картофельные блинчики с начинкой

Ингредиенты:
тесто:

8 картофелен,

4 яйца,

1 луковица,

3-4 ст.ложки муки,

1 ст.л раст масло,

укроп,

соль перец
начинка:

вареное мясо говядина(курица) 0,5 кг,

1 луковица

Способ приготовления:
начинка: мясо отварить,остудить и пропустить через мясорубку,лук мелко нарезать и обжарить на раст масле,добавить в мясо(если мясо суховато,то можно добавить в фарш раст масло или сливочное)
тесто:картофель и лук натереть на мелкой терке,посолить и оставить на 10 минут что бы картофель дал сок,добавить яица муку,резаную зелень и все перемешать(я все взбила в блендаре,что бы получилось тесто как для блинов),соль,перец(еще я добавила приправу сушеные белые грибы с травами),раст масло,если тесто очень крутое добавьте немного холодной воды,чтобы получилось жидкое тесто,блинчики выпекать с двух сторон на сковороде смазаной раст маслом,на каждый блинчик положить начинку и скрутить в трубочку,подавать со сметаной,можно посыпать зеленью.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter