Конвертики с бочковыми опятами

Конвертики с бочковыми опятами

Ингредиенты:
для теста:
1 ст. муки,
2 ст. молока,
100 мл. пива,
2 яйца,
2ст.л. растительного масла,
1ч.л. сахара,
щепотка соли.
для начинки:

300гр бочковых опят,
луковица,
сливки.

Способ приготовления:
В глубокую кастрюлю всыпать муку. Добавить в нее молоко, яйца, масло растительное, сахар, соль, пиво. Взбить венчиком. Масса должна быть жидкой. На сковородку выливать половником массу и попечь блинчики.Блинчики получаются очень душистые.
Опята хорошо вымочить в воде, отварить до пресности.
Поджарить на раст.масле с добавлением сливочного луковицу, добавить мелкорезанные грибы. Посолить, поперчить, добавить укроп, сливки. Когда сливки немного выпаряться, снять с огня и остудить. В каждый блинчик положить ложку начинки, завернуть конвертом.
Выложить на сковороду, добавить сливочное масло и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать со сметаной.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter