Моя пицца

Моя пицца

Ингредиенты:
1 стакан молока,

4-5г сухих дрожжей,

1 чайная ложка соли,

1 столовая ложка сахара,

1 столовая ложка растительного масла,

примерно 500г муки,

1 яйцо.
500г ветчины,

500г свежих шампиньонов,

300г сыра,

майонез,

кетчуп,

зелень.
Из этого количества продуктов получается 2 пиццы.

Способ приготовления:
Тесто я готовлю опарным способом: молоко подогреваю, добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю, всыпаю половину муки,еще раз хорошо перемешиваю и ставлю в теплое место.
Когда опара подойдет в нее добавляю оставшиеся продукты и замешиваю тесто. Вымешиваю его до тех пор пока оно не станет гладким и перестанет липнуть к рукам. Затем опять ставлю его в теплое место для подъема.
Готовое тесто разрезаю на 2 одинаковых куска, каждый из которых расскатываю. Каждый расскатанный кусок промазываю кетчупом( я предпочитаю "Балтимор" русский), выкладываю слой ветчины, сверху слой отваренных и порезанных грибов и ставлю в духовку(150С) до подрумянивания теста.
Затем достаю,сбрызгиваю майонезом, посыпаю терым сыром и зеленью и ставлю еще раз в духовку на 1 минуту. Пицца готова.
Очень вкусно, попробуйте не пожалеете.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter