Куличики

Куличики

Ингредиенты:
1 ст.молока
1/2 пачки маргарина
1 ложка растительного масла
1 ложка майонеза
1,5 ст.сахара
1,5 чайные ложки дрожжей
4яйца
3 ложки коньяка
2,5 ст.муки
200гр.изюм
посыпки или цукаты

Способ приготовления:
изюм замачиваем в чистой водичке на 30 мин.
молочко слегка подогреваем, но оно НЕ должно быть горячим (!)
добавляем дрожжи, мешаем их до полного растворения.
топим маргарин и добавляем его к массе.
Дальше вбиваем: 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 2 желтка,коньяк, растит.масло, муку, майонез, изюм.накрываем тонким полотенчиком и оставляем эту массу в теплом месте на 2 часа. тесто должно подняться примерно в 1,5 раза.
когда прошло 2 часа и тесто поднялось- тихонько выкладываем его по формочкам примерно заполняя половину емкости. формочки слегка слегка смазать маслицем растительным и обсыпать мукой.опять оставляем на 1,5-2 часа.
затем вставляем аккуратно формочки в теплую духовку и пекём при 180 градусах около 30 минут.
за 15 минут до готовности начинаем взбивать 2 белка и 1 стакан сахара пока масса не станет белой белой и будет густой.
когда всё приготовилось, достаем куличики из формочек, смазывем их белой массой, сыпим посыпки или цукаты.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter