Блинчики с сырной начинкой

Бинчики с сырной начинкой.

Ингредиенты:
Для теста
мука пшеничная - 250 г
молоко - 500 г
яйцо - 2 шт.
соль, сахар
Для начинки
сыр твердый тертый - 250 г
свежие грибы - 200 г
лук репчатый - 1 головка
укроп, специи по вкусу

Способ приготовления:
Для теста
яйца взбить с солью, добавить муку, размешать и развести молоком.
Выпекать тоненькие блинчики, до образования золотистой корочки с обеих сторон.
Для начинки
лук и грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить. Добавить укроп, специи.
Массу слегка охладить.
На каждый блинчик положить тертый сыр и грибы с луком.
Свернуть блинчик рулетом.
Слегка поджарить на сливочном масле, для того чтобы сыр внутри блинчика расплавился.
:)

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter