Мафинны с лимоном и маком

Мафинны с лимоном и маком

Ингредиенты:
Для маффинов:
2 стакана муки
2 ст.л. мака
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла
3/4 ст. сахара
2 яйца
цедра 1 лимона
250 гр. сметаны или натурального йогурта(только не 0%)
1 ч.л. ванилина
Для глазури:
1/2 стакана сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока

Способ приготовления:
В миске смешать:
мука+мак+соль+разрыхлитель и ванилин.
Размягченное или топленое масло+сахар-взбить.
Вбить яйца по одному,тщательно взбивая после каждого.Добавить цедру лимона и сметану/йогурт взбить в однородную массу.
Добавить к жидким ингредиентам мучную смесь, аккуратно перемешать ложкой до смачивания сухих ингредиентов.Не слишком перемешивать иначе как написано в рецепте не получиться)))
Полученную массу выложить в форму(если форма металлическая то смазать маслом) у меня силикон,ему ничего не нужно.
Выпекать 20 минут при температуре 180С.
Готовность проверить спичкой.
Пока все готовиться попробовала изобразить глазурь,но поскольку у меня была сахарная пудра только в смеси с корицей, получилось как-то не очень)))
Но в оригинальном рецепте глазурь красивая)))

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter