Ягодный пирог с хрустящей сливочной посыпкой
Ягодный пирог с хрустящей сливочной посыпкой
Ингредиенты:
200 гр. Маргарина (для выпечки)
0,5 ч.л. сухих дрожжей
100 мл. молока
1 яйцо
3-4 ст. муки
125 гр. Сливочного масла
1,5 стакана сахара
Вишня в собственном соку
Малиновое варенье
Ягоды красной смородины (свежие ли замороженные)
Орехи, изюм
Способ приготовления:
В теплое молоко засыпать сухие дрожжи и столовую ложку сахара, размешать и поставить в теплое место для подъема
Растопить маргарин, немного остудить, и влить в поднявшееся молоко с дрожжами, добавить 1 яйцо, перемешать, взбивая добавлять частями муку. Вымесить тесто (мягкое) и поставить его в теплое место, можно в теплую духовку (пусть увеличится в 1,5 - 2 раза)
В это время стакан сахара растереть со сливочным маслом и порубить с мукой до получения крошки
Готовое тесто выложить на смазанный сливочным маслом противень, и раскатать по всей его величине
Сверху выложить вишню, варенье (у меня половина с вишней – получается более кисленьким, половина – с вареньем – сладким), смородину, изюм и орехи, посыпать сахаром область с вишней
Далее посыпаем крошкой из масла с мукой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа.
Как только края пирога порозовеют, выключаем духовку и даем постоять минут 5-7
Вынимаем из духовки, разрезаем, и к столу, наслаждаться!!!
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
