Быстрейшего выздоровления(к чаю)

Быстрейшего выздоровления(к чаю)

Ингредиенты:
4 яйца
4 ст. ложки свежевыжатого апльсинового сока(холодной воды)
щепотка соли
200 гр.сахара
1 пакетик ванилина
100 гр. муки
100 гр. крахмала
1 ч.ложка разрыхлителя
для крема:
я брала 200гр 30% сметаны+100гр.сахара и бруснику в желе,
а вообще-то крем любой и варенье любое(лучше кисленькое)

Способ приготовления:
Белки отделить от желтков.
белки с охлаждённым(я кладу заранее апельсин в холодильник)
соком из апельсина или холодной водой+соль взбить,чтоб масса
стояла,потихоньку добавить сахар и ванилин продолжая взбивать.
Муку,крахмал и разрыхлитель просеять на,полученную,пенистую массу и осторожно вмешать(не миксером)
В форму(24-26 см)на дно положить бумагу для выпечки(не смазывать)Края,тоже, не смазывать,чтоб тесто не скользило
вниз.
Выпекать 180-200 градусов,25-35минут.
Минут на 10 оставить корж в форме(после того,когда вынули из духовки),потом вынуть из формы и на часа 1,5-2 оставить
остывать.Потом промазать кремом и украсить по желанию.
Сверху написанно:Быстрейшего выздоровления!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter