Пирог с лисичками под сыром

Пирог с лисичками под сыром

Ингредиенты:
1. Лисички
2. Луковица - 1шт
3. Масло сливочное - 100гр
4. Мука - 1 стакан
5. Яйца - 4 шт
6. Сливки - 250мл
7. Сыр - 150гр
8. Соль, специи

Способ приготовления:
Песочное тесто: Муку смешать с маслом и 1 яйцом, вымесить тесто.
Скатать тесто в шарик, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
Через 30 минут тесто вынуть, раскатать и выложить в блюдо, сделав бортики.
Выпекать в нагретой духовке минут 10-15.
На сливочном масле обжарить лисички, посолить, добавить специи. Переложить в тарелочку
На том же масле обжарить крупнопорезанную луковицу.
Смешать с грибами в тарелке.
В отдельной посудине смешать: 3 яйца, сливки, сыр, соль.
На готовое тесто выложить грибы с луком, залить смесью из яиц.
Поставить в духовку на 40мин.
Когда суфле схватится, достать и посыпать сыром.
Убрать в духовку на 10-15мин (пока сыр не расплавится)

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter