Медовый торт

Медовый торт

Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца
150 гр. сахара
200 гр. муки
150 гр. сл. масла
3 ст. л. мёда
1 ч.л. соды
Крем:
500 мл сливок(35%)
100 гр. сахара
1 пакетик ван. сахара
Между коржами:
400 гр. вишни

Способ приготовления:
Мёд карамелизовать до тёмно-коричневого цвета,затем выключить газ и добавить гаш. соду.
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло, муку, всё хорошенько взбить и продолжая взбивать, добавить мёд с содой.
Тесто получится, как жидкая сметана.
Из этой порции я выпекаю 1 корж в форме диаметром 26 см, когда корж готов,разрезаю на 2 части и смазываю кремом.Коржи получаются очень мягкие.
Крем:взбиваю сливки с сахаром и ван. сахаром, но главное не перебить сливки!
Я этот торт делала на 3 порции.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter