Поповеры (popovers) с голубым сыром

Поповеры (popovers) с голубым сыром

Ингредиенты:
Масло сливочное растопленное 2 ст. л.
Мука пшеничная 100-120 г
Яйцо 2 шт.
Молоко 130 г
Соль
Голубой сыр - 70 гр.

Способ приготовления:
Разогреть духовку до 230 градусов.
Яйца взбить с солью, добавить растопленное сливочное масло и молоко.
Добавить муку и перемешать, до однородной массы, без комков.
Сыр порезать кубиками и добавить в тесто.
Формы смазать маслом.
Наливать тесто на 1/2 формочки.
Ставим в духовку и выпекаем минут 10. В это время булочки очень сильно увеличиваются в размерах и макушечка начинает желтеть. Убавляем температуру до 180* и подсушиваем булочки пока они не зарумянятся сверху и как следует окрепнут. В оригинальном рецепте это занимает 5-7 минут, у меня где-то 10 - 15 минут.
Поповеры готовы, получились очень классные и вкусные , сырные поповеры!!!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter