Poffertjes(типа оладьев, но вкуснее)

Poffertjes(типа оладьев, но вкуснее)

Ингредиенты:
3 яйца,
150 грамм сахара,
1 столовая ложка ванильного сахара,
щепотка соли,
1 чайная ложка соды,
150 грамм муки,
100 мл.молока,
сахарная пудра для посыпки,
масло для смазывания формы.

Способ приготовления:
Извините за оригинальное название, не знаю как перевести его,это голландское блюдо,что-то среднее между вафлями и оладьями,кто живёт в Германии наверное такое видели.Выпекаются они на специальной сковороде,с выемками, типа формы для маффинов, только сковорода электрическая.
Сначала яйца, взбиваем с сахаром и ванилином.Затем добавляем муку ,соду и соль,хорошо взбиваем, в последнюю очередь добавляем молоко.Ещё раз хорошо всё взбиваем и даём тесту отдохнуть 30 минут.
Каждую выемку смазать маслом и в каждую выемку налить 1 чайную ложку теста,как только поджарятся с одной стороны,перевернуть и поджарить с другой стороны.
Готовые Poffertjes посыпать сахарной пудрой или кто любит корицей.
Голландцы обычно едят такое с большим количеством масла сливочного и сахарной пудрой.
Получаются они как маленькие пышечки, очень хорошо подымаются,но вкус оболденный, вроде бы простые ингридиенты, а вкус даже не описать.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter