Экспресс-рулет

Экспресс-рулет

Ингредиенты:
5 яиц
5 ст. ложек сахара,
5 ст. ложек сухого молока,
5 ст.ложек муки,
0,5 ч.л. соды гашеной
Начинка:

любая (у меня варенье черносливовое и абрикосовое)

Способ приготовления:
Яйца взбивать с сахаром на максимальной скорости минут 5-7.
Добавить остальные ингредиенты и еще раз взбить (тесто получается достаточно жидкое).
Вылить на смазанный маслом противень и выпечь в разогретой до 180 градусов духовке до слегка золотистого цвета.
Горячий бисквит смазать вареньем (лучше не густым, чтобы пропитался), сгущенным молоком (кому что нравится) и сразу аккуратно свернуть рулетом.
Завернуть плотно в бумагу для выпечки и оставить на некоторое время "полежать". (можете не заворачивать, я это делала, чтобы он не развернулся, а пропитался и "улежался").
Для разнообразия я половину рулета смазала одним вареньем, а половину - другим.
Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой (можно полить глазурью).

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter