Обалденные баурсаки

Обалденные баурсаки

Ингредиенты:
кефир
молоко
сахар
соль
дрожжи
масло сливочное
муки 2,5 кг
подсолнечное для жарки

Способ приготовления:
1 л кефира, 1 л молока, 60 гр
соли, 10 гр сахара смешать в чашке; 150 мл воды вскипятить с 30 гр
слив. масла и в кипящую воду добавить щепотку соды пищевой. Это все
смешать. Отдельно 30 гр сухих дрожжей разводим в 50 мл воды теплой,
добавляем в общую массу. Теперь добавляем 2,5 кг муки,
чтоб тесто было не твердое, но и не мягкое. Накрываем и
оставляем в тепле на 30 мин. Жарим в большом кол-ве растительного масла
до золотистого цвета.
Получится много вкусных, сдобных, воздушных баурсаков. Рецепт взят в
ресторане и мною опробован. Ингридиенты можно вдвое поделить и сделать
поменьше.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter