Сырные рогалики с сыром и беконом

Сырные рогалики с сыром и беконом

Ингредиенты:
Для теста:
180 г муки
пол-пакетика разрыхлителя
100 г маргарина
200 г г сливочного сыра с зеленью типа "Филадельфия"
1 желток
150 г тёртого сыра
соль, перец, перец кайен
Для начинки:
Нарезка бекона
твёрдый сыр (у меня Гауда) где-то 100 г
200 г моцареллы
Для смазки и посыпки:
1 желток
1-2 ст. ложки молока
кунжут, соль

Способ приготовления:
Тесто:
Мягкий маргарин взбить со сливочным сыром.
Вбить желток.
Добавить тёртый сыр, соль и перец, и всё перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Сформировать шар, накрыть его плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Собираем:
Тесто раскатать в круг.
Разрезать на сектора.
Присыпать сверху перцем.
На широкий конец каждого сектора положить по 2 кусочка нарезки бекона, сверху по пластиночке сыра, и сверху по кусочку моцареллы.
Свернуть в рогалик и выложить на застеленный бумагой и смазанный маслом противень.
Смазать круассанчики разболтанным с яйцом желтком.
Присыпать кунжутом и слегка-слегка присыпать солью.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Достать и сразу-же подавать.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter