Булочки к бульону

Булочки к бульону

Ингредиенты:
300 г воды
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 пакетик (11 г ) сухих дрожжей
500 г муки просеянной
50 г масла сливочного мягкого
Специи по желанию, например :
Тмин , кориандр , анис , фенхель ,паприка ,
Пряная зелень , рубленые орехи , мак ,
Кунжутное семя

Способ приготовления:
Приготовить дрожжевое тесто.
Воду тёплую , сахар ,соль , дрожжи положите в миску ,перемешайте
И оставьте на 10 минут.
Добавить муку , масло слив. Вымесить тесто ..Оставить до подъёма.
Готовое тесто разделить на 12 частей , скатать в шарик , дать
Постоять 10 – 15 минут
Раскатать каждую часть в овальную лепёшку длиной 12 – 14 см ,
Шириной 5-7 см , всыпать по Вашему желанию специи ,
Собрать края каждой лепёшки к центру , перевернуть и скатать в
Колбаску. Выложить на пекарскую бумагу , щедро присыпать их мукой.
По бокам каждой колбаски сделать ножницами надрезы на расстоянии
1 см один от другого , раздвинуть их руками так , чтоб получились лепестки.
Закрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 30 минут.
Выпекать в разогретой духовке 25 минут при температуре 200 С

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter