Сладкие мини-пиццы с виноградом

Сладкие мини-пиццы с виноградом

Ингредиенты:
для теста:
мука 300 гр.,
дрожжи сухие 1 п.,
сметана 100 гр.,
молоко 60 мл.,
сахар 2-3 ст.л.,
желтки 2 шт.,
масло оливковое 2 ст.л.,
соль по вкусу,
шафран по вкусу.
виноград без косточек 200 гр.,
клюква сушен. горсть,
мёд 2 ст.л.,
вино белое 6 ст.л.,
сок лимона 2 ст.л.,
крахмал 1 ч.л.,
желток 1/2 шт.,
розмарин,
сахарная пудра,
масло без запаха 1-2 ч.л.

Способ приготовления:
Добрый день!
Попробуйте приготовить такую "пиццу" к чайку,
очень вкусно!
Соединим в ёмкости все необходимые для теста компоненты,
хорошенько вымесим
и поставим на час в тепло.
Затем разделим тесто на 8 частей,
раскатаем кружочки,
сформируем на каждом небольшой бортик.
Отставим ,прикрыв полотенцем, в тепло.
Сами тем временем приготовим начинку:
виноград промоем и обсушим,
соединим с клюквой.
В кастрюльке смешиваем мёд,вино,крахмал и сок лимона,
доведём до кипения,помешивая.
Когда смесь слегка остынет,
смажем края теста желтком,
а в центре распределим медовую смесь.
Сверху выложим виноград с клюквой,
украсим розмарином
и печём в разогретой до 200° духовке
на пергаменте,смазанном маслом без запаха,
в течении 20 минут,готово!
Остывшие пиццы присыпаем сахарной пудрой и угощаем...

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter