Лепешки с луком и весенней зеленью

Лепешки с луком и весенней зеленью

Ингредиенты:
Тесто :
1 стакан воды
2-3 стакана муки
соль по вкусу, раст. масло для смазки лепешек
Начинка :
Щавель
зеленый лук
укроп
петрушка

Способ приготовления:
Замесить тесто из указанных ингридиентов не сильно круто и положить под чашку, чтобы оно отдохнуло минут 25-30.
Порезать мелко зелень.
Тесто разделить на 5 -6 частей , затем каждую часть тонко раскатать.
Лепешку смазать маслом и положить на нее начинку из зелени.
Лепешку свернуть рулетиком, а затем " улиткой."
Немного примять " улитку " рукой и раскатать до толщины -5мм
Выпекать на сухой сковороде , под крышкой, на медленном огне до подрумянивания корочки с 2-х сторон.
Накрываем бумажным полотенцем,а сверху тканевым для того, чтобы стали мягкими .
У лепешек получается слегка слоистый эффект.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter