Лимонные тарталетки

Лимонные тарталетки

Ингредиенты:
для теста:
мука 300 гр.,
масло сливочное 150 гр.,
сахар 2 -3 ст.л..
масло для формочек.
для начинки:
сливки 150 мл.,
яйца 3 шт.,
сахар 50 гр.,
цедра 2-х лимонов,
сок 1-2 лимонов,
сахарная пудра.

Способ приготовления:
Добрый вечер!
Давайте попьём чайку с тарталетками!?
Масло натрём на тёрке,присыпаем мукой и сахаром,
добавим 2-3 ст.л.холодной воды и замесим тесто.
Завернём его в фольгу
и положим на полчаса в холодильник.
Затем разделим его на 12 частей,скатаем шарики
и вдавим их в смазанные маслом формочки,
сформируем бортики(мне очень "помог" пестик из ступки).
Сливки взбиваем слегка.
Соединяем в ёмкости цедру и сок лимона,
сахар и яйца,взбиваем.
Добавляем сливки,перемешиваем
и распределяем по тарталеткам (по 2-3 ст.л.).
Отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут,
затем уменьшаем до 150° и печём ещё 10 минут,готово!
Остудим в формочках и присыпаем сахарной пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter