Миндальные розетки

Миндальные розетки

Ингредиенты:
для 15 розеток:
300 гр.очищенного миндаля
150 гр.сахара*
100 гр.манной крупы/как можно более меленькой/
75 мл.кипятка
100 гр.мёда
1/2 ч.л.корицы
1/4 ч.л.гвоздики/по желанию/
немного сливочного крема
сахарная пудра
противень застеленный пекарской бумагой
*как для меня.очень и очень сладко.думаю.что вполне достаточно и половины нормы сахара и лучше использовать коричневый!!!

Способ приготовления:
миндаль смешать с сахаром и перемолоть в блендере до состояния сломанного риса/крупинками/
мёд полностью растворить в горячей воде.
смешать молотый миндаль с манной крупой и постепенно добавляя медовый раствор"замесить"густое.вязкое "тесто".
влажными руками сформировать лепёшку высотой 1.5-2 см. и с помощью формочки сердце выдавить розетки.можно сделать их просто круглыми.
поместить на противень и выпекать в прогретой духовке при 180" 15-20 мин.до слегка румяного цвета.не пересушите!!!
готовые розетки смазать сливочным сыром/я добавила в него немного лимонной цедры/и посыпать сах.пудрой.Можно просто посыпать сах.пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter