Ягодные лодочки

Ягодные лодочки

Ингредиенты:
Для теста:
200 г муки
50 г овсяных хлопьев
125 г сливочного масла
щепотку соли
1 ст. л. сахара
1 желток
------------------------
Для крема:
2 яичных желтка
0,5 ст. сахара
1-2 ч. л. ванильного сахара
цедра 0,5 лимона
2 ст. молока
3 ст. л. муки
100-150 г маскарпогне
---------------------------
250 г разных ягод

Способ приготовления:
ТЕСТО:
Смешать муку с овсяными хлопьями,добавить сахар,соль,масло,растереть руками в однородную крошку,добавить желток и замесить тесто.Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 200 *С.
Тесто раскатать между двумя слоями бумаги для выпечки.Выложить в маленькие,смазанные жиром формочки в виде лодочек (т. к. у меня нет формочки в виде лодочек,я их сварганила из фольги) и выпекать до румяности.Дать остыть лодочкам и осторожно вынуть из формы.
КРЕМ:
Яичные желтки взболтать,добавить сахар, ванильный сахар,цедру лимона, муку,влить молоко,перемешать, поставить на огонь и не пеpеставая мешать, ваpить до густоты.Снять с огня и в теплый крем добавить маскарпоне.Охладить.
Наполнить кремом кондитерский мешок и украсить лодочки.Ягоды выложить на крем.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter