Рулет бисквитный с кремом и вишнёвым джемом

Рулет бисквитный с кремом и вишнёвым джемом

Ингредиенты:
Яйца- 3 шт.
Мука - 100 гр.
Сахар - 125 гр.
Крахмал - 25 гр.
Разрыхлитель - 14 ч.л.
Крем сливочный - 1 пакет
Молоко холодное - 1 стакан для крема
Джем вишневый
Сахарная пудра
Шоколад и крошка для украшения

Способ приготовления:
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки растереть со 100 гр сахара.
Белки взбить в пену, добавляя остаток сахара.
Муку, крахмал и разрыхлитель просеять в чашку.
Ввести в желтки попеременно белки и мучную смесь.
Аккуратно размешать массу снизу вверх.
На лист, устланный пекарской промасленной бумагой, вылить тесто и отправить в духовку 200*С на 20 минут.
Готовый бисквит выложить на полотенце, заранее обсыпанное сахарной пудрой.
Снять бумагу и завернуть рулетом вместе с полотенцем.
Дать немного остыть.
Чуть тёплый намазать рулет джемом и кремом и снова скатать в рулет.
Верх посыпать сахарной пудрой и полить растопленным шоколадом, посыпать шоколадной крошкой.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter