Шоколадный торт с персиками
Шоколадный торт с персиками
Ингредиенты:
Тесто:
150г.шоколадного сливочного масла,
150г. сахара,
3 яйца,
100г.муки,
1ст.ложка какао порошка,
2ч. ложки разрыхлителя,
ванилин на кончике ножа.
Крем:
500г. жирной сметаны или сливок,
3/4ст.сахара.
1 банка половинок персиков в сиропе(570мл.)
Способ приготовления:
яйца взбить с сахаром, добавить растопленное шоколадное масло,ванилин и перемешать. Муку смешать с разрыхлитетем и какао, добавить к яйцам, замесить тесто.
Смазать растительным маслом форму (у меня 22 см.) посыпать манкой или мукой, вылить тесто и выпекать до готовности в заранее разогретой духовке.
Корж вынуть, охладить, разрезать горизонтально на две части. Одну часть нарезать небольшими кубиками.
Сметану взбить с сахаром, 1/3 оставить. С персиков слить сироп и пропитать им нижний корж торта. Несколько половинок персиков оставить для украшения, остальные нарезать кубиками и смешать со сметаной и нарезанным шоколадным коржом.
Собираем торт: на нижний пропитанный сиропом корж выкладываем сметанный крем с персиками, разравниваем, верх смазываем оставшейся сметаной, а также бока торта. Посыпаем какао и украшаем персиками. Какао удобно посыпать через маленькое ситечко.
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter