Торт со сметанным суфле и черносливом

Торт со сметанным суфле и черносливом

Ингредиенты:
для теста:
яйца 4 шт.,
сахар 100-150 гр.,
разрыхлитель 1,5 ч.л.,
мука 200-250 гр.,
ваниль.
для крема:
сметана 20 % 1 л.,
желатин 20 гр.,
молоко 100 гр.,
чернослив 100-200 гр.,
лимон,
сахар 100-150 гр.
а также:
шоколадн.конфетти.

Способ приготовления:
Добрый всем праздничный денёк!
Поздравляю с Рождеством Христовым и угощаю тортиком:
Сначала приготовим тесто:
взбиваем миксером яйца с сахаром около 5 минут,
затем добавляем всё остальное,вымесим тесто.
На дно формы кладём пергамент,выливаем тесто,
закрываем фольгой и выпекаем в духовке
при 180° 40-50 минут.
Охлаждаем,вынимаем из формы и разрезаем пополам.
Лимон (вместе с кожурой)отвариваем в воде 5 минут.
Желатин замочим в хол.молоке,когда набухнет,
ставим чашку в кипяток,
помешиваем,и,когда желатин растворится,снимаем с огня.
В блендере взбиваем охлаждённый лимон,сахар и сметану,
добавляем желатин,взбиваем.
Порежем черносливины на 4 части,добавим в крем.
В разъёмную форму кладём нижний корж,на него выкладываем половину крема,
затем-корж и оставшийся крем,готово!
Отправляем торт на пару часов в холод,затем вынимаем осторожно из формы,
посыпаем сверху шоко.конфетти или натёртым шоколадом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter