Пирожные "Профитроли" (один из вариантов)

Пирожные "Профитроли" (один из вариантов)

Ингредиенты:
Заварное тесто:
120 г. сливочного масла
300 мл воды
150 г муки
4 яйца
щепотка соли
Крем:
1)500 мг. сливок 35% жирности
Сахарная пудра 100 г
2)Любое мороженное
3)Вареная или обычная сгущенка со сливочным маслом
4) Творожный крем
Шоколадный соус HERSHEYS или растопленная плитка шоколада смешанный с 2 ст. ложками молока и 100 г сливочного масла
1 яйцо для смазывания

Способ приготовления:
В кастрюльку влить воду и положить масло, довести до кипения.
Снять с плиты и добавить просеянную муки, интенсивно помешивая пока тесто не превратится в мягкий шар.
Дать немного остыть и постепенно вливать слегка взбитые яйца. Чтобы получилось однородное блестящее тесто.
На пергаментную бумагу кондитерским шприцом или ложечкой выложить тесто и смазать взбитым яйцом.
Затем поставить в духовку разогретую до 220 % и выпекать 20 минут.
После того ка пирожные остынуть их надо разрезать по горизонтали и положить в них любую из приготовленных вами начинок.
Выложить профитроли горкой поливая каждый слой шоколадной глазурью. Сверху посыпать сахарной пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter