Апельсиновые маффины с цукатами и шоколадной крошкой

Апельсиновые маффины с цукатами и шоколадной крошкой

Ингредиенты:
масло сливочное 160 г
масло растительное 30 г
сахар 100 г
апельсиновый джем 100 г
джин или коньяк 2 ст. л.
яйцо 3 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 250 г
цукаты 50 г
вишня 30 г
шоколад (любой)50 г

Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло и растительное масло взбить с сахаром и апельсиновым джемом.
По одному вбить яйца, добавить джин или коньяк.
К масляной смеси добавить муку смешанную с разрыхлителем, замесить тесто.
Цукаты (у меня папайя) и сушенную вишню добавить к тесту.
Шоколад порубить на кусочки, всыпать туда же. Хорошо размешать. Массу накладывать в формочки столовой ложкой.
Выпекать при 180* 30 мин. Остудить в формочках.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter