Тыквенный кекс с лимонной помадкой и грецким орехом

Тыквенный кекс с лимонной помадкой и грецким орехом

Ингредиенты:
3,5ст.муки
1 ч.л.соли
3 ч.л.разрыхлителя
1 ч.л.корицы
1/2 ч.л.мускатного ореха
2,5 стакана сахара
0,5 стакана коричневого сахара
150 гр.сливочного масла
4 яйца
2 стакана тыквенного пюре
1 стакан грецких орехов
Для помадки:
200 гр.сахарной пудры
2 ст.ложки лимонного сока
2 ст.ложки горячей воды.

Способ приготовления:
Смешать муку,соль,разрыхлитель,специи.
В отдельной посуде смешать сахар с яйцами,растопленным маслом.
Приготовить тыквенное пюре:тыкву натереть на крупной терке,положить в кастрюлю,добавить 2 столовые ложки воды и поставить на 5 минут в микроволновку.Затем блендером сделать пюре.
Все ингредиенты смешать.Я смешала миксером на малой скорости.Добавить измельченные грецкие орехи.
Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.Выпекать при температуре 180 градусов.Большой кекс выпекала 1 час 10 минут.Маленькие кексики 20 минут,а колечки 15 минут.
Приготовить лимонную помадку:
сахарную пудру смешать с лимонным соком и горячей водой.Растереть деревянной толкушкой или ложкой до равномерной,блестящй консистенции.
Полить выпечку лимонной помадкой,посыпать сверху орехами.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter