Иорданское Печенье Ка'ак

Иорданское Печенье Ка'ак

Ингредиенты:
На 18 штук
Масло сливочное- 1/2 стакана(около 100-120 гр)
Растительное масло-16 стакана(около 4 ст л)
Мука-280 гр
Молоко-1/4 стакана
Разрыхлитель-1 ч
Щепотка соль
Махляб-1 ч л (можно заменить ванильным сахаром)
Молотый анис-1/2 ч л
Начинка
Финиковая паста(или пропущенные через мясорубку финики)-150г
Кунжут- 1 чл
Оливковое масло-1 ч л
По щепотке мускатного орехи корицы

Способ приготовления:
В миску просеиваем муку+разрыхлитель+соль
Добавляем оба масла,и молоко смешать до однородности(я месила руками
Тесто должно получится нежным мягким
Из теста сформировать 18 одинаковых шариков
Ингредиенты для начинки смешать.Сформировать 18 шариков в 2 раза меньше шариков из теста.
Пальцем делаем углубление и закрываем в нем начинку.
Далее по рецепту нужно поместить печенье в специальную деревянную форму чтоб на поверхности отеснился рисунок.
Но у меня её нету по этому я просто попыталась сделать это тесненой формочкой для мини-кексов и слегка приплюснула(можно сделать это ещё силиконовыми формами для маффин)
Печь печенье при 180 гр до легкого зарумянивания

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter