Курник из блинов, грибов и сыра

Курник из блинов, грибов и сыра

Ингредиенты:
2 листа теста(листовое,фило)
12 блинов
2 куриные грудки
6 яиц
2-3 пера зеленого лука
зелень петрушки и укропа
500 гр шампиньонов
1 средняя луковица
2 ст.л.сливочного масла
соль,перец
200 гр тертого сыра(эмменталь,гауда)
50 гр оливкового масла.

Способ приготовления:
Куриные грудки отварить,остудить и мелко нарезать.
Вареные яйца нарезать кубиками и соединить с мелко нарезанным зеленым луком и зеленью.Посолить,поперчить.
Лук нарезать кубиками,пассеровать в сливочном масле.Добавить мелко нарезанные шампиньоны,посолить,поперчить и обжарить 10-15 минут.
По любимому рецепту испечь блинчики.
Круглую форму смазать маслом,выстелить лист теста.Выложить 3 блина,курицу,посыпать 1/3 сыра.Накрыть 3-мя блинами,яйца с зеленью,посыпать 1/3 сыра.Накрыть блинами и выложить грибную начинку,посыпать оставшимся сыром.Накрыть блинами и 2-м листом теста.Излишки теста обрезать,края аккуратно соединить.В центре сделать отверстие.Смазать маслом.
Запекать в разогретой духовке 200*С-30 минут.
Немного остудить.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter