Рецепты / Выпечка, Сладкие пироги / Восхитительный лимонный пирог с засахаренными ломтиками лимона

Восхитительный лимонный пирог с засахаренными ломтиками лимона

Ингредиенты:

Лимон - 3 штуки

Яички – 3 штуки

Раст. масло – 100 граммов

Сахар – 300 граммов

Манка – 250 граммов

Мука – 100 граммов

Разрыхлитель – одна чайная ложечка

Соль

Гвоздика – 5 штучек

Лаврушка – один лист

Способ приготовления:

Трем цедру двух лимонов

Белки отделяем от желтков

Раст. масло, желтки, цедру и 100 граммов сахара взбиваем до очень густой массы.

Смешиваем муку с манкой и разрыхлителем

Соединяем мучную массу с желтковой, тщательно вымешиваем

Белки с щепотью соли взбиваем и вводим в тесто

Греем духовку

Застилаем бумагой форму для выпечки

Выкладываем на нее тесто, выпекаем минут 40

Делаем лимоны

Нарезаем один лимон на пятнадцать ломтиков

Из 2ух лимонов выжимаем сок (снимите с них цедру!), добавляем в сахар, кладем гвоздичку, лаврушку, ломтики лимона, ставим на огонь

Доводим до покипывания, кипятим, пока сахар не растворится

Цедим

Готовый пирог вынимаем, прокалываем, разрезаем на порции и пропитываем лимонным сиропом.

Положите кусочек лимона на каждый кусок пирога

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Другие вкусности: