Открытый пирог с помидорами, картофелем и цуккини

Открытый пирог с помидорами, картофелем и цуккини

Ингредиенты:
для теста:
мука 250 гр.,
творог 0% 150 гр.,
масло сливочное 120 гр.,
яйцо,
соль 1/2 ч.л.
для начинки:
помидоры 3-4 шт.(около 250гр.),
цуккини 1 шт.(около 250 гр.),
картофель(сварен.в мундире) 2 шт.
для заливки:
сливки 100 гр.,
яйца 3 шт.,
мускат,
так же:
базилик суш.,
соль/перец.
масло и мука для смазывания формы,
базилик для декора.

Способ приготовления:
Хорошая альтернатива для тех,
кому надоели бутерброды.
Вкусный овощной пирог!
Из муки,творога,яйца,мягкого сливочного масла
и соли замесим тесто.
Форму смажем маслом и посыпаем мукой.
Руками распределим тесто по форме,
"потопаем" вилкой и отправим в морозильник.
Сами тем временем порежем овощи
толщиной около 0,5 см.
Приготовим заливку,взбив все компоненты.
Вынимаем тесто,выкладываем овощи,
заливаем сверху сливочно-яичной массой
и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20 минут,
затем убавим "огонь" до 175° и допекаем ещё 10-15 минут.
(Форма диаметром 28 см.)
Очень вкусный киш готов....

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter